春爛漫、桜も満開ですね～。

今日の四川料理はまず、春巻きのレタス巻き。

特製の辛すっぱ甘いタレをつけていただきます。

２品目はとても高級なお料理です。

金沙粉といって２４金が２０ｇ入っているのです。（ウソ）

金沙粉というのは、大豆やにんにく、ココナッツパウダーなどとパン粉を炒めたもので、魚介類の揚げ物にからめていただきます。

今日の食材は大正海老でした。

ふつうにおいしい椎茸と鶏肉、長ネギなどのオイスターソース煮込み。

食欲が無いときにでもさっくり食べられそうですね。

毎年、品川地区のママたちやＮＰＯ法人チルドリン、品川区、企業などの協働で開催されるママたちのおまつりが、大井町のきゅりあんで３月３１日にありました。

事前参加登録が３５０人を越えたという盛り上がりで、たくさんの親子連れが参加しました。

NPO法人こどもプロジェクトは前回の冬のママまつりから参加させていただき、このたび２回目。

こども子育て支援の活動のひとつとして、２２年度からの新しいミッション、「子育て中のママに美と健康を」を掲げました。

発芽玄米を全く削らないで麹菌をつけて発酵させ、搾り出した、アミノ酸たっぷりのドリンク「アミノＧＯ」。

発芽玄米調味料「味かくし」など、健康のために子育て中のママたちにお勧めしていますが、今回の一押しは「ファバラせっけん」。


ふわふわのクリームのような泡でクレンジング無しでもファンデーションが落ち、保湿が高いのでお肌がふっくらプルプルになります。

「ファバラせっけん」のデモンストレーションでたくさんのママが興味をもってくださり、前回の冬のママまつりで買ってくださった方も、

「せっけん、とても良かったですよ」と声をかけてくださいました。

ファバラ商品発芽玄米調味料「味かくし」や「ファバラせっけん」は、きゅりあんの隣、子育てサロン　アトリエ＊チルドリンで販売しています。

ネットでの購入はこちら↓
http://fabala-shop.jp/

こどもプロジェクトの「美と健康」の新しいプロジェクト、ワンコイン＊クイック整膚も大好評でした。

約５分で肩こり、腱鞘炎、頭痛などさまざまな症状を改善し、４０名のママが施術を受けました。

子どもがいると自分の健康は後回しになりがちですが、みなさんあちこちお疲れがたまっています。

子どもたちのためにもママたちの癒しは本当に大切ですね。

地元の吉祥寺に、「整膚」の治療院ができました！

整膚とは、表皮をやさしく引っ張ることで、血行を良くしたり乳酸など疲労物質を取り除く中国の健康療法です。

肩こりや膝痛など痛みの緩和や、さまざまな病気の改善に症例があります。

私は昨年9月に初めて施術を受けてから顔がすっきりしてウェストも引き締まり、知人などにも紹介して喜ばれ、定期的に受けるようになりました。

吉祥寺の治療院はなんと駅から徒歩3分。

PARCOと東急デパートの間の吉祥寺通り沿いのPARCOの隣のビルの4階です。

☆リラクゼーションスペース青山
武蔵野市吉祥寺本町１－７－３横田ビル４階
０４２２－２２－６６７０(担当　金澤さん）

タイムサービスがあって、5分ワンコイン（500円）でもできちゃうのです！

「美顔コース」（肌がつやつやになって、フェイスラインがでます）と「ウエスト引き締めコース」が特にお勧めですね。

友人に誘われて新大久保の韓国料理「チング」に行きました。

店主が特性のたれ付お肉を焼いてくれました。

お肉やねぎ、ご飯を、にんにくたっぷりの辛みそも一緒に季節の新鮮なお野菜で巻いていただきます。

海鮮チヂミもとってもおいしいです。

ボリュームたっぷり。。

これらで１人予算２，０００円もあれば充分。

ランチの後には近くの喫茶店で、乾燥フルーツのたっぷり入ったお茶をいただきました。

甘すっぱくて胃がすっきりします。

本日の四川料理はまた抜群においしいものばかり。

さといもの素揚げにとりモモ、いんげんなどをオイスターソースで煮込みます。

しょうがの味がきいていておいしい。

大正海老と菜の花の炒め物。

唐辛子の酢づけがピリッとしまって塩味です。

セロリのお漬物。

何とでも合いますね。

簡単です。

私の一押しは黒酢のスブタ。

バルサミコ、黒酢、米酢と、なんとビンコットというブドウから取れた高級ビネガーが入って、なんともいえない甘酸っぱいスブタです。

本当においしいです。

ひな祭りらしく京都の和菓子が食後につきました。

ひとつひとつがかわいらしく味も違っておいしい。

毎年違ったかわいい和紙の箱に入っています。

世田谷で障害児支援をしているアウトリーチの新年会に参加しました。

千歳烏山のマンションのコミュニティスペースで開催したチャリティーです。

アウトリーチはＮＰＯ法人こどもプロジェクトが４年くらい前から協働している団体で、障害児と健常児を一緒にして音楽やスポーツイベントを開催しています。

ゆうじ屋さんのおいしいカレーやケーキ、アウトリーチさんの手作りのお料理がならび、オペラコンサートやチャリティーオークション、空手の披露などさまざまな催しがありました。

アウトリーチとともに活動している団体や、障害児もたくさん参加して盛り上がりました。

こどもプロジェクトは子どもたちの健康のために発芽玄米調味料やドリンク、石けんなどの紹介と、「ワンコインクイック整膚」を開きました。

整膚は皮膚を優しく引っ張ることで免疫を高め、コリや痛みの緩和や美容にも効果がある中国の健康療法です。
ＮＰＯに協力してくださる整膚の先生がボランティアで参加し、売り上げをアウトリーチとこどもプロジェクトに寄付してくださいました。

肩こりや腰痛、頭痛などを日常で抱えながら働く人が多いので、クイック整膚は大人気でした。

タロットカードをひくのにはまっています。

小学生時代、30代、と人生において３回目。

というのも、幼馴染のみこがタロットを習い始め、いろいろ見てもらっているうちにまたやりたくなっちゃったのです。

びっくりするくらい深い部分がわかることがあります。

カップのエースは絵柄がとてもすてき。蓮の花が水面に咲いています。
カップは感情のカードで愛を表すことが多いのですが、その始まりです。

このカードは福祉や繁栄を表すカードでしっかりした女性という感じですが、調子のいいときには自分の象徴としてよくでてきます。

絵柄の種類はトランプの原型ともといわれていて、

ハート→カップ
ダイヤ→コイン
クラブ→ワンド
スペード→ソード

で、１～１０まで、王子、騎士、女王、王とあります。

また、それ以外に大アルカナといわれる２２枚の象徴的なカードがあり、色や絵柄や位置、向きなどで読み解いていきます。

これは大アルカナ１９番目の太陽。

私の好きなカードです。

成功とか生まれ変わるとかエネルギーとか、華やかな感じがしますよね。

これがでたら、「やった！」って思うのですが。

よく出てくるカードは一番左のコインのキング。

経済的な援助をしてくれる年上の男性を表すこともあるようですが、ＮＰＯには不可欠ですね。

真ん中は分配とか商売のカード。中間支援組織をめざすＮＰＯらしいカードです。

一番右は中庸を表す調和のカード。
極端に走らないようにという本質のアドバイスです。

大アルカナにはこんな絵柄のものもあります。

バベルの塔・・・破壊、トラブル、気づき
愚か者・・・何にもとらわれない、ケセラセラ
死神・・・再生、決別

絵柄だけ見るとぎょぎょという感じですが、タロットはもともと短期的なアドバイスなので、いい悪いはないんです。

「バベルの塔」も悟りをもたらす目覚めを表すこともあり、「死神」も新しく生まれ変わるという意味もあります。

タロット入門編でした

今日の四川料理は、トマトが入ったさっぱりお鍋.

えのきだけやお豆腐など低カロリーのものばかり。

お肉は牛肉や豚肉のしゃぶしゃぶ用薄切りを入れます。

スープは中華風鶏のだしたっぷり。。

これが今回伝授された沙茶醤（シャーチャージャン）

干しえびやにんにく、ねぎなどをお醤油、お酒、砂糖で煮詰めたものです。

やっぱり手作りは美味しい！

お鍋のお野菜やお肉が引き立ちます。

こちらは、アナゴ、セロリ、にんにくの茎、黄にらなど個性的な食材を唐辛子の酢漬けなどと豆板醤でいためたもの。

ご飯のおかず向きです。

薬膳料理は今回初めて作りました。

百合銀茸という白木耳と百合根のデザート。

クコを彩りで散していますが、白木耳もクコも肝腎肺にとてもよいんですって。

ＮＰＯ法人こどもプロジェクトに募金箱ができました！

㈱ネプロアイティ様の社会貢献のシステムで、クリックやお買い物でネット上からＮＰＯへ寄付できるのです。

活動への協賛をしてくださっている企業さんが、ワンクリックで1円のご寄付をしてくださったり、ネットショッピングで売り上げの何割かが寄付にまわるようになったりする仕組みです。

クリック募金は、難病のこどもが入院中に家族が滞在する施設、「ホスピタル・ホスピタリティ・ハウス」の運営団体に寄付されます。

こどもプロジェクトの募金箱はこちら↓
http://kodomo.bokinbako.org/

どうぞよろしかったら見てみて下さいね。

東急池上線蓮沼駅から徒歩1分。

自然食や健康食、無農薬野菜などを厳選して販売している「気まぐれ八百屋　だんだん」の朝市に参加しました。

月に1度は日曜日に朝市を開き、食材を集めて近所の方々に提供しています。

出雲のおいしいちくわやかまぼこ。

天然酵母のパン。

卵を使わないクッキー。

とれたての無農薬野菜・・・いろいろ。。

NPO法人こどもプロジェクトも、発芽玄米をまるごと発酵させて絞ったドリンクアミノGOや、発芽玄米調味料味かくし、石けんなどなどお母さんたちにお勧めのものを出展しました。

だんだんはコミュニティスペースにもなっていて、いろいろな活動が行われているのですが、今日は手作りお饅頭の作り方教室が開催されていました。

ふかしたてのお饅頭はほどよい甘さでとってもおいしかったです。

だんだんオーナーの近藤さんとピザ作りの名人ボランティアの石原さん。

「だんだん」とは朝の連ドラでもあったように、「ありがとう」という意味の島根弁。

近藤さんが島根出身なので、出雲地方の名品がたくさん並んでいます。

味かくしも島根発なのでご縁がありますね。

久々の四川料理です。

豚ヒレ、ナス、しめじの
テンメンチャンいため。

ご飯のおかず向きです。

鴨肉、たー菜、きくらげ、の炒め物。

鴨肉の味が油にしみていて美味。。

お正月らしく、タラバガニの足の四川風。

辛いソースがまたぴったりですね。

これまた蟹肉と湯葉のクリーム煮。

とても優しい味がします。

今年もおいしい四川料理といっぱい出会えそうです。

2010年、明けましておめでとうございます。

本年もどうぞよろしくお願いいたします。

さて、いつも年の初めのブログは初日の出の写真なのですが、今年はなんと本日バーゲンセールで買ったお気に入りの洋服。

渋谷パルコのマッシュマニアのセールのお知らせにつられてのぞいてみたら、私が本能的に反応する色、パープルのロングのタンクトップが・・・。

そして、長袖のロングＴを買おうとして、迷った末に同じプリントの色違いを買ってしまった。

袖が長く広がっていて、中指にホルダーで付けるようになっています。

お料理の写真をブログに載せることが多いのですが、洋服は初めてです。

さて、この服が似合うように今年はやせなくっちゃね！

みなさま！メリークリスマス！！

ついに２００９年も残すところ一週間になりましたね。
どんな一年だったでしょうか。。

先日、ＮＰＯ法人こどもプロジェクトのオフィスにて、ＪＳＥＮ（女性社会起業家ネットワーク）のランチ忘年会が開催されました。

ちょうど一年前にキッズドアの渡辺由美子ちゃんと立ち上げ、今回が第５回となりました。

子育て支援活動においてさえも男性は女性よりも社会進出が早い！いったいどういうことなんだろうか・・。女性同士で支えあってパワーを集結しよう！みたいな思いで創めたネットワーク。

この一年はこじんまりながらもいろいろな方と知り合えて、とても有意義でした。

というわけで、今回のランチ忘年会も１０名の方がご参加くださいました。

子育てＮＰＯ、アレルギー検査の会社、ＣＳＲ専門のＮＰＯ、ライター、フラワーアレンジメントやタロットなど多彩な顔ぶれでした。

来年は寅年。
こどもを大切にするトラは、子どものためなら一日に１０００里走るんですって！

女性パワーでＪＳＥＮも盛り上げようと思います。

品川区の施設きゅりあんで２１日に開催されました、「冬のママまつり in 大井町」にＮＰＯ法人こどもプロジェクトも参加させていただきました！

ママによるママのための「試せる、学べる、創れる、癒される」ママイベントで、大井町駅前にあるママたちのコミュニティスペース「アトリエ＊チルドリン」とすずらん通り商店会」のコラボです。

１１時の開場と同時にお子さん連れのママがいっぱい！

中央ステージではさまざまなイベントが行われました。

もっとも華やかだったのは、ハワイアンフラダンス。

小さなお子さんからお年よりまで楽しんでいます。

わたしたちNPO法人こどもプロジェクトは、ママたちのサポーターとして活動パネルの展示と販売をさせていただきました。


おかげさまで、こどもプロジェクトも法人化して５年たちました。

難病のこどもの家族の支援を企業をはじめ、社会に訴えてきましたが、こどもたちが病気になる前に社会全体が変わって欲しいと、昨年から食育などを通じて啓発活動も始めています。

商品は、ママたちにお勧めのまるごと発芽玄米調味料「味かくし」、アミノ酸ドリンク「Ａｍｉｎｏ　ＧＯ」、肌がすべすべに白くなる無添加の「ファバラ石鹸」。


味かくしはキュウリやチーズなどにつけて試食。

ファバラ石鹸はネットで泡立てたものを片手の甲につけて白くふっくらすべすべになったのを試していただきました。

そのほかにも、まるごと海ってかんじのミネラルたっぷりの「塩の味」や、後味すっきりの「ファバラコーヒー」、磨いた後食べ物の味が変わらない「ファバラ歯磨き」などママたちに紹介しました。

来年１月半ば過ぎまで、大井町駅前「アトリエ＊チルドリン」にてお買い求めいただけます。

昨年の忘年会が第1回で、早くも1年たちました女性社会起業家ネットワーク（ＪＳＥＮ）、おかげさまでたくさんの方々とお知り合いになれました。

さて、暮れも押し迫ってきましたが、第5回のランチミーティングは忘年会を兼ねて情報交換と交流というラフなスタイルで開催したいと思います。

社会的なお仕事で起業なさりたい方、ご興味のある方もどうぞお気軽にご参加くださいね。

日時：２００９年１２月２２日（火）１２：３０～１４：３０
場所：ＮＰＯ法人こどもプロジェクトオフィス
（新宿区北町３０－１シャトレノール５０３）
０３－６２８０－８４２２
地図はコチラ↓
http://map.yahoo.co.jp/pl?type=scroll&lat=35.69659083&lon=139.73781278&sc=3&mode=map&pointer=on

＊最寄駅の大江戸線牛込神楽坂駅から徒歩５分です。
A１の出口を出て右に行き、一つ目の交差点「牛込北町」を左折して、さらに一つ目の信号を左折してください。左側に愛日小学校がありますので、その２軒先のマンションです。

＊ＪＲ飯田橋駅からは徒歩１２分です。
北口（新宿方面改札）から神楽坂を上に登り、左側の神社「毘沙門天」を過ぎて次の角を左折してください。少し登りですが右に日本出版クラブを見ながら道なりにいき、四つ角をまっすぐすぎて左側に愛日幼稚園、右側に愛日小学校があります。愛日小学校の２軒手前のマンションです。

参加費　2000円（軽食つき）

お問い合わせ・お申し込みは
Ｔｅｌ　０３－６２８０－８４２２
Ｅ－ｍａｉｌ　kodomo-project@mtg.biglobe.ne.jp

先日、大田区蓮沼駅近くで、自然食、八百屋さんの店舗でママたちの集まるコミュニティスペース「だんだん」に行きました。

お野菜だけでなく、お勧めの自然食品がずらりと並んでいます。

調味料、お菓子、パン、素材など子どもたちに食べさせて安心なものばかり。

玄米のパワーをよくご存知の店主近藤さんに、発芽玄米調味料「味かくし」粉末と、Ａｍｉｎｏ　ＧＯなど、こどもプロジェクトお勧めの天然素材商品をご紹介しました。

店内の半分はコミュニティスペースで、３～４組の親子がお菓子でクリスマスツリーを作っているところでした。

もみの木の形の２枚のクッキーを交差させて、いろいろな色のお菓子で飾りつけします。

オリジナリティあふれるツリーのできあがり～。

こどもプロジェクトがお勧めの天然素材のファバラより、アミノジーオーという発芽玄米ドリンクが新発売になりました！

以前、発芽玄米調味料として発売されていた液体の「味かくし」は、携帯にも便利なフリーズドライの粉末タイプにチェンジになり、「味かくし」を元気が出るので飲んでいたお子さんや健康志向の方たちがどんどん飲めるように、清涼飲料水「アミノジーオー　Ａｍｉｎｏ　ＧＯ」になりました！

『Ａｍｉｎｏ　ＧＯ』　120ml 、910円（税込）
『味かくし　粉末タイプ』　18ｇ×2、1050円（税込）

アミノジーオーは発芽玄米を一切削らないで麹菌がつき発酵させた世界で初めての製法の上に、かけ米せずそのままを搾り出しているという超パワー自然ものです。

今までの一般的な製法は、玄米を精米したり半分や3割削ったりキズを付けたりしてして麹菌をつけて発酵させ、玄米ジュースとか玄米酒として販売されていました。

それをまったく手を加えずにまるのまま使うということは、今まで製造していたどこのメーカーでもできない、ファバラ社独自の製法です。

以前私もどうしても元気がでない状況が2年くらい続いて、ありとあらゆることを試してみました。

そして自然食「あなたと健康社」主宰の東條ゆり子さんの料理教室で、自然にできた食材を一切捨てずにすべてまるごと使うということを教わり、玄米を自分で炊いて食べてパワーを取り戻したことがあります。

難病のこどもが何も栄養が採れないときに、エネルギーが高くてクラスターの小さい吸収しやすいものを必要としていて、当時これがあったならどんなに助かったことか。。

こどもたちやお年寄りやからだの弱っている方でも飲めて元気がでるものは、探してもなかなかありません。。

今月はクリスマスにもぴったりな四川料理。

鯛やカンパチなどの鮮魚のお刺身をそぎぎりにして、2種類の調味料に漬け込みます。

水菜や香菜とご一緒に。。

エビや豚挽きのすり身、はすなどを湯葉でまいて蒸し、衣を付けて揚げます。

意外にさっぱりしていておいしい。

豚のロースを丸のままゆで、セロリやピーマン、きゅうりなどと一緒にてんめんちゃんの調味料であえます。

合鴨の胸肉を五香粉を入れたスープで煮込みます。

芯が少し赤いくらいがちょうどいい程度の仕上がり。。

冷ましてから、薄く切り分けます。

煮汁の残ったものを煮詰めてソースにして上からかけ、出来上がり！

オーブンを使わないで鴨料理ができて簡単！
クリスマスはこれでいこう。

先日、出身大学であるカソリックのＳ女子大学より、来年度の非常勤講師のお話をいただきました。

「ボランティア研究副専攻」という2年ほど前にできたコースでのボランティア研究演習担当です。

3年前から國學院大學でＮＰＯ実践入門を担当させていただいていて、「直近のＳ女子大学でもできるといいなぁ」と願っていたところなので本当に嬉しいオファーでした。

國學院大學ではＮＰＯとしてのマネージメントなど経営的な部分の要素も強いのですが、Ｓ女子大学ではボランティアスピリット（Ｓ女子大らしさ）を中心においているようです。

神道とカソリックという違った宗教の大学ですが、根本に流れる動機の部分は共通しているのですよね。

来年から楽しみです。

またまた久しぶりのブログです。

最近中国の整膚という皮膚を引っ張って血流をよくするヒーリングを受けています。

もともと肩こりがひどくマッサージ系ははまりやすいのですが、整膚はコリをほぐすだけではなく、肌のきめが細かくなって脂肪もおち、美顔痩身に役立つと聞き継続して施術していただきました。

痩せたんじゃない？
顔がすっきりしたんじゃない？

とよく言われます。

それで、昨日は小学校からの幼馴染たちと一緒に、整膚ヒーリングを受けてみました。

一人は私としょっちゅう一緒にいるタロッターのＭ。

施術は２度目ですが、初めてのとき顔がすっきりして体が軽くなったのでまた受けたいとのこと。

日ごろとっても明るい彼女は友人も多いのですが、自分ではストレスをまったく感じられないタイプ。

でも知らず知らずのうちにいろいろな気を使って、なんだか溜まっていくみたいですね。

そして、もう一人は子育て中の主婦Ｎちゃん。
初体験。

肩こりも強いし、
ウエストまわりをしっかりとらなきゃ。

終わったら顔のくすみが取れて肌がツルツル、とても元気になりました！

before,afterの写真撮ればよかった


整膚ブログ↓
http://ameblo.jp/seifushi/